Fermantasyon testi

KolayFermantasyon

1Fermantasyon, glikoliz sonucu oluşan piruvatın farklı son ürünlere dönüştürüldüğü tepkimelerdir. Fermantasyonla ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

OrtaFermantasyon

2Bir öğrenci çimlenmesi için tohumları tamamen su dolu, kapalı bir kavanozda bekletiyor. Birkaç gün sonra kavanozu açtığında hafif bir alkol kokusu alıyor. Bu kokunun en olası nedeni hangisidir?

KolayFermantasyon

3Etil alkol fermantasyonunun ilk basamağında, glikolizle oluşan piruvattan karbondioksit uzaklaştırılır ve iki karbonlu bir bileşik oluşur. Bu iki karbonlu bileşik hangisidir?

OrtaFermantasyon

4Bir öğrenci kontrol noktası tablosunu laktik asit fermantasyonu için şöyle dolduruyor: Glikoliz gerçekleşir mi? Evet CO2 çıkışı gözlenir mi? Hayır ATP sentezi gerçekleşir mi? Evet ETS görev alır mı? Evet Son ürün: Laktik asit Tablodaki hatalı satır hangisidir?

ZorFermantasyon

5Eşit sayıda glikoz molekülünü tamamen fermantasyonla kullanan iki kültürden birinde laktik asit bakterileri, diğerinde maya mantarları bulunmaktadır. Bu iki kültürle ilgili şu ifadeler veriliyor: I. Net ATP kazançları eşittir. II. Yalnızca maya kültüründe CO₂ açığa çıkar. III. İkisinde de son elektron alıcısı oksijendir. ifadelerinden hangileri doğrudur?

KolayFermantasyon

6Şalgam suyu; bulgur unu, ekşi maya, su, tuz, siyah havuç ve şalgamın bir araya getirilip bekletilmesiyle elde edilen ekşi bir içecektir. Bu bekleme süresinde karışımdaki mikroorganizmalar kontrollü biçimde çoğalır. Şalgam suyunun fermente bir besin sayılmasının nedeni aşağıdakilerden hangisidir?

OrtaFermantasyon

7Ders kitabında fermantasyon sonucunda organik bileşiklerin yanı sıra bazı durumlarda inorganik bileşiklerin de oluşabileceği belirtiliyor. Etil alkol fermantasyonunun son ürünlerinden hangisi inorganik bir bileşiktir?

KolayFermantasyon

8Maya mantarları fermantasyon sonucunda etil alkol, yoğurt bakterileri ise laktik asit üretir. Her ikisinde de fermantasyon glikolizle başlar. Farklı canlılarda farklı son ürünlerin oluşmasının nedeni hangisidir?

OrtaFermantasyon

9Fermantasyonda glikolizde oluşan NADH'lerin hidrojenleri bir moleküle aktarılır ve NAD+ yeniden oluşur. Etil alkol fermantasyonunda ve laktik asit fermantasyonunda NADH'nin hidrojenlerini alan moleküller sırasıyla hangisidir?

ZorFermantasyon

10Etil alkol fermantasyonunun özeti şöyledir: Glikoz + 2 ATP → 2 Etil alkol + 2 CO2 + 4 ATP Oksijensiz ortamdaki bir maya hücresi, net 20 ATP elde etmek için glikozu yalnızca bu yolla kullanıyor. Maya hücresinin kullandığı glikoz sayısı ve açığa çıkan CO2 sayısı hangisidir?