9. Sınıf Kimya · Çeşitlilik

Kaynama Sıcaklığı

kaynama
kaynama noktası
dış basınç
buhar basıncı
hidrojen bağı
moleküller arası etkileşim

Kaynama sıcaklığı nelere bağlıdır?

Kaynama sıcaklığı, sıvının buhar basıncının sıvı yüzeyine etki eden dış basınca eşit olduğu sıcaklıktır; bu anda sıvının iç kısımlarında da buhar kabarcıkları oluşur. Deniz seviyesinde, yani 760 mmHg dış basınçta saf su 100 °C'de kaynar. Dış basınç azalırsa kaynama noktası düşer, artarsa yükselir; Everest'in zirvesinde su 100 °C'nin altında, düdüklü tencerede ise daha yüksek sıcaklıkta kaynar. Moleküller arası kuvvet arttıkça kaynama noktası yükselir: CH₄ yaklaşık −161 °C, H₂S yaklaşık −60 °C, hidrojen bağı yapan H₂O ise 100 °C'de kaynar. Su, molekül başına daha fazla hidrojen bağı kurabildiği için HF'den (19,5 °C) daha yüksek sıcaklıkta kaynar. Saf sıvıya tuz gibi uçucu olmayan bir madde çözülürse kaynama noktası yükselir. Isıtıcıyı güçlendirmek suyu daha çabuk kaynatır ama kaynama sıcaklığını yükseltmez; sıvının miktarı ve kabın şekli de bu sıcaklığı değiştirmez.

Kaynama Sıcaklığı: konu anlatımı ve özeti

Kaynama, sıvının yalnızca yüzeyinden değil iç kısımlarından da buhar kabarcıkları oluşturarak gaz hâline geçmesidir. Bir sıvının kaç derecede kaynayacağını moleküller arası etkileşimler ve sıvının üzerindeki dış basınç belirler.

Kaynama noktası, sıvının buhar basıncının sıvı yüzeyine etki eden dış basınca eşit olduğu sıcaklıktır. Deniz seviyesinde (1 atm = 760 mmHg) saf su 100 °C'de kaynar.
Dış basınç azalırsa kaynama noktası düşer, artarsa yükselir. Everest'in zirvesinde su 100 °C'nin altında kaynar; düdüklü tencerede ise basınç arttığı için daha yüksek sıcaklıkta kaynar ve yemek çabuk pişer.
Saf bir sıvı sabit basınçta kaynarken sıcaklığı değişmez; verilen ısı moleküller arası çekimleri yenmek için harcanır.
Moleküller arası kuvvet arttıkça kaynama noktası yükselir. Örnek: CH₄ (yalnızca London) yaklaşık −161 °C, H₂S (dipol-dipol) yaklaşık −60 °C, H₂O (hidrojen bağı) 100 °C'de kaynar.
Kaynama noktaları: CH₄ yaklaşık −161 °C, H₂S yaklaşık −60 °C, HF 19,5 °C, H₂O 100 °C; çekim kuvveti arttıkça yükselir
Hidrojen bağı yapan H₂O, HF ve NH₃, aynı gruptaki diğer elementlerin hidrojenli bileşiklerine göre beklenenden çok yüksek kaynama noktasına sahiptir. Su, her molekül başına daha fazla hidrojen bağı kurabildiği için HF'den (19,5 °C) daha yüksek sıcaklıkta kaynar.
Saf sıvıya uçucu olmayan bir madde (örneğin tuz) çözülürse kaynama noktası yükselir. Kaynama noktası sıvının miktarına, ısıtıcının gücüne ve kabın şekline bağlı değildir.
Aynı ortamda kaynayan farklı sıvıların buhar basınçları birbirine eşittir.

Unutma: Isıtıcıyı güçlendirmek suyu daha çabuk kaynatır ama kaynama sıcaklığını yükseltmez; kaynama sıcaklığını değiştiren dış basınç ve sıvının saflığıdır.

Bu özet yapay zekâ ile kitabın ilgili sayfalarından hazırlandı; hata içerebilir. Asıl kaynak MEB ders kitabıdır. İçerikler nasıl hazırlanıyor? · Son güncelleme: 3 Kasım 2026

Önce temeli pekiştir

Kaynamayı iki basıncın yarışı olarak düşün: Sıvının buhar basıncı ve sıvının üzerindeki dış basınç.

Sıvıyı ısıttıkça buhar basıncı artar.
Buhar basıncı dış basınca ulaştığında sıvının içinde kabarcıklar oluşup yüzeye çıkabilir; sıvı kaynar.
Dış basınç azalırsa bu eşitlik daha düşük sıcaklıkta sağlanır, sıvı daha düşük sıcaklıkta kaynar.
Dış basınç artarsa eşitlik için daha yüksek sıcaklık gerekir.

Günlük hayattan: Yüksek bir yaylada makarna ya da yumurta pişirmek deniz kenarına göre daha uzun sürer, çünkü su daha düşük sıcaklıkta kaynar ve yiyecek daha az ısınır.

Sık yapılan hata: "Ocağı sonuna kadar açarsam su daha yüksek sıcaklıkta kaynar." Doğrusu: Isıtıcı yalnızca kaynamaya ulaşma süresini kısaltır; aynı basınçta kaynayan suyun sıcaklığı değişmez, fazla enerji daha hızlı buharlaşmaya gider.

Derinleş

Düdüklü tencerenin çalışma ilkesini araştır ve parçalarının (sızdırmazlık contası, basınç ayar valfi, emniyet valfi) görevlerini bir şemayla açıkla. Ardından şunu tartış: Düdüklü tencere hem zaman hem enerji tasarrufu sağlar; ama bakımı ihmal edilirse ne tür riskler doğar? Bir ailenin bu tencereyi güvenle kullanması için kanıta dayalı bir kontrol listesi hazırla.

Öğrenme çıktıları

Bu konunun soruları MEB öğretim programındaki şu öğrenme çıktılarını ölçer.

KİM.9.2.10Sıvıların kaynama sıcaklığını etkileyen faktörleri belirlemeye yönelik kanıt kullanabilme
- a) Sıvıların kaynama sıcaklığını etkileyen faktörleri belirlemeye yönelik ölçütler (moleküller arası etkileşimin türü ve açık hava basıncı) belirler.
- b) Gözlem veya hazır veri setinden seçtiği verileri değişkenler arası ilişkileri belirleyecek şekilde düzenler.
- c) Kaynama sıcaklığını etkileyen faktörlere yönelik iddialarını kanıtlara dayalı açıklar.

Sorular

Soru bankasından bu konunun soruları, kolaydan zora.

Kolaydan Zora: 3 adımda çalış Konu testini çöz

Kolay
1Deniz kenarında yaşayan Ali, çaydanlıktaki suyun 100 °C'de kaynadığını; Erzurum'daki kuzeninin evinde ise aynı suyun yaklaşık 93 °C'de kaynadığını öğreniyor. İki şehirde suyun cinsi ve saflığı aynıdır; değişen açık hava basıncıdır. Bu gözleme göre kaynama noktası en doğru biçimde nasıl tanımlanır?
- A) Sıvıda buharlaşmanın ilk kez başladığı sıcaklık
- B) Buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklık
- C) Buhar basıncının 760 mmHg'ye ulaştığı sıcaklık
- D) Sıvının tamamen buhara dönüştüğü sıcaklık
- E) Buhar basıncının sıfıra indiği sıcaklık
Cevabı göster
Doğru cevap: B) Buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklık
Kaynama noktası, sıvının buhar basıncının sıvı yüzeyine etki eden dış basınca eşit olduğu sıcaklıktır; Erzurum'da dış basınç daha düşük olduğu için bu eşitlik daha düşük sıcaklıkta sağlanır. 760 mmHg yalnızca deniz seviyesindeki normal kaynama noktası için geçerlidir; buharlaşma ise her sıcaklıkta olur.
Kolay
2Bir öğrenci, deniz seviyesindeki bir laboratuvarda saf suyu ısıtıp sıcaklığı iki dakikada bir ölçüyor: 0. dk | 20 °C 2. dk | 60 °C 4. dk | 98 °C 6. dk | 100 °C 8. dk | 100 °C 10. dk | 100 °C Su 6. dakikadan beri kaynamaktadır. Öğrenci 10. dakikada ısıtıcıyı daha güçlü bir ısıtıcıyla değiştiriyor. Su kaynamayı sürdürürken sıcaklığı nasıl değişir?
- A) Sürekli artar.
- B) Önce düşer, sonra artar.
- C) 100 °C'de sabit kalır.
- D) Hızla 110 °C'ye çıkar.
- E) Sürekli azalır.
Cevabı göster
Doğru cevap: C) 100 °C'de sabit kalır.
Saf bir sıvı sabit dış basınçta kaynarken verilen ısı moleküller arası çekimleri yenmek için harcanır ve sıcaklık sabit kalır; güçlü ısıtıcı yalnızca buharlaşmayı hızlandırır. Daha çok ısı vermenin kaynama sıcaklığını yükselteceğini düşünmek yaygın bir yanılgıdır; kaynama noktası dış basınçla belirlenir.
Kolay
3Ocaktaki tencereyi izleyen Zehra, su ısınırken önce yalnızca yüzeyden hafif buhar yükseldiğini, kaynama başlayınca ise tencerenin dibinden ve suyun içinden büyük kabarcıkların yüzeye çıktığını görüyor. Zehra'nın gözlemlerinden hangisi kaynamayı buharlaşmadan ayırır?
- A) Buharın yalnızca sıvının yüzeyinden ayrılması
- B) Sıvı yüzeyinde buhar oluşumunun durması
- C) Buharın tencerenin dışındaki havada oluşması
- D) Buhar kabarcıklarının sıvının içinde de oluşması
- E) Sıvının sıcaklığının kaynarken sürekli artması
Cevabı göster
Doğru cevap: D) Buhar kabarcıklarının sıvının içinde de oluşması
Kaynamada buhar kabarcıkları yalnızca yüzeyde değil, sıvının iç kısımlarında da oluşur; buharlaşma ise yalnızca yüzeyde gerçekleşir. Kaynarken saf sıvının sıcaklığı sabit kalır, artmaz; yüzeyden buhar yükselmesi ise iki olayda da görülebildiği için ayırt edici değildir.
Kolay
4Kaçkar Dağları'nda kamp yapan dağcılar, makarnayı haşlamak için kaynattıkları suyun termometrede 100 °C'ye ulaşmadığını fark ediyor. Kamp alanında açık hava basıncı deniz seviyesindekinden belirgin biçimde düşüktür. Kamp alanında kaynamakta olan saf suyun sıcaklığı için hangisi doğrudur?
- A) 100 °C'den düşüktür.
- B) 100 °C'den yüksektir.
- C) Tam olarak 100 °C'dir.
- D) Ateş güçlendirilirse 100 °C'ye çıkar.
- E) Su miktarı artırılırsa 100 °C'yi geçer.
Cevabı göster
Doğru cevap: A) 100 °C'den düşüktür.
Dış basınç azaldığında suyun buhar basıncı daha düşük bir sıcaklıkta dış basınca eşitlenir; kaynama noktası 100 °C'nin altına iner. Ateşi güçlendirmek suyu daha çabuk kaynatır ama kaynama sıcaklığını değiştirmez; su miktarı da kaynama noktasını etkilemez.
Kolay
5Deniz seviyesinde açık hava basıncı 1 atm (760 mmHg) olup saf su bu basınçta 100 °C'de kaynar. Deniz seviyesinde kaynamakta olan saf suyun buhar basıncı kaç mmHg'dir?
- A) 100
- B) 23,8
- C) 760
- D) 380
- E) 1520
Cevabı göster
Doğru cevap: C) 760
Kaynayan sıvının buhar basıncı dış basınca eşittir; deniz seviyesinde dış basınç 760 mmHg olduğundan kaynayan suyun buhar basıncı da 760 mmHg'dir. 23,8 mmHg suyun 25 °C'deki buhar basıncıdır.
Kolay
6Deniz seviyesinde kaynamakta olan saf suya ısı vermeye devam edildiği hâlde termometre sürekli 100 °C gösteriyor. Kaynama sırasında verilen ısı hangi işe harcanır?
- A) Su moleküllerindeki O–H bağlarını kırmaya
- B) Moleküller arası çekim kuvvetlerini yenmeye
- C) Suyun sıcaklığını artırmaya
- D) Su moleküllerini hidrojen ve oksijen gazına ayırmaya
- E) Kabın genleşmesini sağlamaya
Cevabı göster
Doğru cevap: B) Moleküller arası çekim kuvvetlerini yenmeye
Saf sıvı kaynarken verilen ısı, molekülleri birbirinden uzaklaştırmak için moleküller arası çekimleri yenmeye harcanır; bu yüzden sıcaklık değişmez. Kaynamada su molekülleri bozulmaz, O–H bağları kırılmaz.
Kolay
7Kimya öğretmeni kaynama noktasını, sıvının buhar basıncıyla ilişkilendirerek tanımlıyor. Kaynama noktası aşağıdakilerden hangisidir?
- A) Sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklık
- B) Sıvının buhar basıncının sıfır olduğu sıcaklık
- C) Sıvının yüzeyinden ilk buharın yükseldiği sıcaklık
- D) Sıvının buhar basıncının dış basıncın yarısı olduğu sıcaklık
- E) Sıvının katı hâle geçmeye başladığı sıcaklık
Cevabı göster
Doğru cevap: A) Sıvının buhar basıncının dış basınca eşit olduğu sıcaklık
Bir sıvı, buhar basıncı yüzeyine etki eden dış basınca eşit olduğunda kaynar. Yüzeyden buhar yükselmesi her sıcaklıkta görülebilen buharlaşmadır, kaynama değildir.
Kolay
8Bir yerde açık hava basıncı 700 mmHg'dir. Burada bir tencerede saf su kaynamaktadır. Kaynamakta olan suyun buhar basıncı kaç mmHg'dir?
- A) 760
- B) 60
- C) 700
- D) 1460
- E) 23,8
Cevabı göster
Doğru cevap: C) 700
Kaynayan sıvının buhar basıncı her zaman o ortamdaki dış basınca eşittir; dış basınç 700 mmHg olduğundan buhar basıncı da 700 mmHg'dir. 760 mmHg yalnız deniz seviyesindeki dış basınçtır.
Kolay
9Doğal gazın temel bileşeni olan metan (CH₄) yaklaşık −161 °C'de kaynar. Metan molekülleri apolardır. Metanın kaynama noktasının bu kadar düşük olmasının nedeni aşağıdakilerden hangisidir?
- A) Molekülleri arasında güçlü hidrojen bağları bulunması
- B) Molekülleri arasında dipol-dipol etkileşimi bulunması
- C) Moleküllerindeki C–H bağlarının çok zayıf olması
- D) Molekülleri arasında iyonik bağ bulunması
- E) Molekülleri arasında yalnızca zayıf London kuvvetleri bulunması
Cevabı göster
Doğru cevap: E) Molekülleri arasında yalnızca zayıf London kuvvetleri bulunması
Apolar CH₄ molekülleri arasında yalnız zayıf London kuvvetleri vardır; bunları yenmek için çok az enerji gerektiğinden metan çok düşük sıcaklıkta kaynar. Kaynamada molekül içindeki C–H bağları kırılmaz.
Kolay
10Hidrojen bağı yapan bazı hidrojenli bileşikler, aynı gruptaki diğer elementlerin hidrojenli bileşiklerine göre beklenenden çok yüksek sıcaklıkta kaynar. Aşağıdakilerden hangisi bu şekilde beklenenden yüksek kaynama noktasına sahiptir?
- A) PH₃
- B) CH₄
- C) SiH₄
- D) NH₃
- E) H₂S
Cevabı göster
Doğru cevap: D) NH₃
NH₃'te hidrojen azota bağlı olduğundan moleküller arasında hidrojen bağı oluşur ve kaynama noktası beklenenden yüksektir. PH₃ ve H₂S'te hidrojen F, O ya da N'ye bağlı değildir; CH₄ ve SiH₄ apolardır.
Kolay
11Aynı dış basınçta aşağıdaki maddelerin kaynama noktaları karşılaştırılıyor. Bu maddelerden hangisinin kaynama noktası en düşüktür?
- A) H₂O
- B) HF
- C) NH₃
- D) HCl
- E) H₂
Cevabı göster
Doğru cevap: E) H₂
H₂ apolar ve çok az elektronlu bir moleküldür; molekülleri arasında yalnız çok zayıf London kuvvetleri bulunduğundan kaynama noktası en düşüktür. H₂O, HF ve NH₃ hidrojen bağı, HCl ise dipol-dipol etkileşimi yapar.
Kolay
12Aynı dış basınçta iki saf sıvı karşılaştırılıyor. Birinci sıvının molekülleri arasındaki etkileşimler ikincisininkinden daha güçlüdür. Bu iki sıvının kaynama noktaları için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
- A) İkinci sıvının kaynama noktası daha yüksektir.
- B) Kaynama noktaları eşittir.
- C) Kaynama noktası yalnız sıvı miktarına bağlıdır.
- D) Birinci sıvının kaynama noktası daha yüksektir.
- E) Birinci sıvı hiç kaynamaz.
Cevabı göster
Doğru cevap: D) Birinci sıvının kaynama noktası daha yüksektir.
Kaynama sırasında moleküller birbirinden uzaklaşır; etkileşimler güçlü olduğunda bunun için daha yüksek sıcaklık gerekir. Bu yüzden moleküller arası kuvvet arttıkça kaynama noktası yükselir.
Kolay
13Ocakta kaynayan suyun içinde dipten yüzeye doğru büyük kabarcıklar yükseliyor. Can, bu kabarcıkların içinde hava bulunduğunu düşünüyor. Kabarcıkların içindeki madde aslında aşağıdakilerden hangisidir?
- A) Hava
- B) Su buharı
- C) Hidrojen gazı
- D) Oksijen gazı
- E) Hidrojen ve oksijen gazı karışımı
Cevabı göster
Doğru cevap: B) Su buharı
Kaynamada sıvının iç kısımlarındaki moleküller de gaz hâline geçer ve kabarcıkları suyun kendi buharı oluşturur. Su molekülleri kaynarken bozulmadığı için kabarcıklarda hidrojen ve oksijen gazı bulunmaz.
Kolay
14Deniz seviyesinin altında bulunan derin bir maden ocağında açık hava basıncı 1 atm'den biraz yüksektir. Madenciler burada saf su kaynatıyor. Suyun bu ortamdaki kaynama noktası için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
- A) 100 °C'den biraz düşüktür.
- B) Tam olarak 100 °C'dir.
- C) 0 °C'ye yakındır.
- D) Su bu ortamda kaynamaz.
- E) 100 °C'den biraz yüksektir.
Cevabı göster
Doğru cevap: E) 100 °C'den biraz yüksektir.
Dış basınç arttıkça sıvının kaynaması için buhar basıncının daha büyük olması gerekir; bu da daha yüksek sıcaklıkta gerçekleşir. Bu yüzden 1 atm'nin üzerindeki basınçta su 100 °C'nin üzerinde kaynar.
Kolay
15Bir öğrenci saf suyun kaynama noktasını değiştirebilecek etkenleri araştırıyor. Aşağıdakilerden hangisi saf suyun kaynama noktasını değiştirir?
- A) Suyun üzerindeki dış basınç
- B) Kabın şekli
- C) Kaptaki su miktarı
- D) Isıtma süresi
- E) Kabın rengi
Cevabı göster
Doğru cevap: A) Suyun üzerindeki dış basınç
Kaynama noktası, buhar basıncının eşitlenmesi gereken dış basınca bağlıdır; dış basınç değişince kaynama noktası da değişir. Kabın şekli, su miktarı ve ısıtma süresi kaynama sıcaklığını değiştirmez.
Kolay
16Deniz seviyesindeki bir mutfakta, aynı ocakta iki tencereden birine 1 L, diğerine 2 L saf su konulup kaynatılıyor. Tencerelerdeki suların kaynama sıcaklıkları için aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
- A) 1 L'lik su daha yüksek sıcaklıkta kaynar.
- B) İkisi de 100 °C'de kaynar.
- C) 2 L'lik su daha yüksek sıcaklıkta kaynar.
- D) 2 L'lik su 200 °C'de kaynar.
- E) 1 L'lik su 50 °C'de kaynar.
Cevabı göster
Doğru cevap: B) İkisi de 100 °C'de kaynar.
Kaynama noktası sıvının miktarına bağlı değildir; aynı basınçtaki saf su her miktarda 100 °C'de kaynar. Miktar yalnızca kaynamaya kadar geçen süreyi değiştirir.
Kolay
17Deniz seviyesindeki bir laboratuvarda etiketsiz saf bir sıvı ısıtılıyor ve sıcaklığı üç dakikada bir kaydediliyor: 0. dk: 22 °C | 3. dk: 48 °C | 6. dk: 71 °C | 9. dk: 78 °C | 12. dk: 78 °C | 15. dk: 78 °C Sıvının 9. dakikadan başlayarak kabarcıklar çıkarıp kaynadığı gözleniyor. Deniz seviyesinde aseton 56 °C'de, etanol 78 °C'de, su 100 °C'de kaynar. Bu verilere göre aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
- A) Sıvı asetondur; kaynama 56 °C'yi geçtikten sonra da sürmüştür.
- B) Sıvı sudur; ısıtma sürdürülseydi sıcaklık 100 °C'ye çıkardı.
- C) Sıvı etanoldür; kaynama başlayınca ısıtıcı ısı vermeyi kesmiştir.
- D) Sıvı belirlenemez; kaynama sıcaklığı ısıtma süresine göre değişir.
- E) Sıvı etanoldür; saf sıvı kaynarken sıcaklığı sabit kalmıştır.
Cevabı göster
Doğru cevap: E) Sıvı etanoldür; saf sıvı kaynarken sıcaklığı sabit kalmıştır.
Saf bir sıvı sabit dış basınçta kaynarken sıcaklığı değişmez; verilen ısı moleküller arası çekimleri yenmek için harcanır. Sıcaklık 9. dakikadan sonra 78 °C'de sabit kalmış ve sıvı kaynamıştır; deniz seviyesinde 78 °C'de kaynayan sıvı etanoldür. Aseton 56 °C'de, su 100 °C'de kaynardı. Sıcaklığın sabit kalması ısıtmanın durduğunu göstermez; kaynama sıcaklığı ısıtma süresine bağlı değildir.
Kolay
18Everest Dağı'nın zirvesinde açık hava basıncı yaklaşık 0,3 atm'dir (1 atm = 760 mmHg). Zirveye ulaşan bir dağcı ekibi, açık bir kapta saf su kaynatıyor. Su kaynarken buhar basıncı yaklaşık kaç mmHg'dir?
- A) 76 mmHg
- B) 228 mmHg
- C) 253 mmHg
- D) 532 mmHg
- E) 760 mmHg
Cevabı göster
Doğru cevap: B) 228 mmHg
Bir sıvı, buhar basıncı sıvının yüzeyine etki eden dış basınca eşit olduğunda kaynar. Zirvede dış basınç 0,3 atm = 0,3 × 760 = 228 mmHg'dir; kaynamakta olan suyun buhar basıncı da 228 mmHg olur. 760 mmHg deniz seviyesindeki değerdir; 532 mmHg iki basıncın farkı, 253 mmHg 760'ın üçte biri, 76 mmHg ise onda biridir.
Orta
19Deniz seviyesindeki bir laboratuvarda aynı masada, iki ayrı balonda saf etil alkol ve saf su kaynatılıyor. Balonlardaki termometrelerden biri 78 °C, diğeri 100 °C gösteriyor. Kaynamakta olan bu iki sıvı için aşağıdakilerden hangisi kesinlikle doğrudur?
- A) Sıcaklıkları birbirine eşittir.
- B) Moleküller arası çekimleri eşittir.
- C) Kaynama noktaları birbirine eşittir.
- D) Buharlaşma hızları birbirine eşittir.
- E) Buhar basınçları birbirine eşittir.
Cevabı göster
Doğru cevap: E) Buhar basınçları birbirine eşittir.
Kaynayan bir sıvının buhar basıncı dış basınca eşittir; iki balon aynı ortamda olduğundan dış basınç, dolayısıyla iki sıvının buhar basıncı da eşittir. Kaynama sıcaklıkları ise moleküller arası çekimlerin farklı olması nedeniyle farklıdır (78 °C ve 100 °C); buhar basıncı eşitliğini sıcaklık eşitliğiyle karıştırmak yanılgıdır.
Orta
20Makarna suyuna tuz atmadan önce ve attıktan sonra suyun kaynama sıcaklığını termometreyle ölçen Derya, iki ölçüm arasında mutfaktaki hava basıncının değişmediğini biliyor. Suda çözünen yemek tuzu uçucu olmayan bir maddedir. Tuzlu suyun kaynamaya başladığı sıcaklık saf suyunkine göre nasıldır?
- A) Daha düşüktür.
- B) Daha yüksektir.
- C) Aynıdır.
- D) Kaynama hiç gerçekleşmez.
- E) Tuz eklendikçe düşer.
Cevabı göster
Doğru cevap: B) Daha yüksektir.
Saf bir sıvıda uçucu olmayan bir madde çözülünce sıvının buhar basıncı düşer; buhar basıncının dış basınca ulaşması için daha yüksek sıcaklık gerekir ve kaynama noktası yükselir. Tuzun suyu "daha çabuk kaynattığı" düşüncesi yaygın ama yanlıştır.

Ders videoları

MEB'in 9. sınıf Kimya örnek ders anlatımları. Tüm videolar (3)

9.Sınıf Kimya Dersi Örnek Ders Anlatımı Kaynak: MEB

Katkıda bulun

Özette bir hata mı gördün, eklenmesi gereken bir bilgi ya da güzel bir soru mu var? Öner; yönetici onaylarsa sitede yayımlanır ve sana bildirim gelir.